實驗目的：使用全自動樣品均質器把韭菜、香菜磨成糊狀以便更好的檢測其成分等一系列實驗。

韭菜又被稱之為：“草鐘乳、懶人菜、長生韭、壯陽草”等，韭菜不但是我們日常吃的蔬菜還屬于百合科多年生草本植物，且不但韭菜的葉子和花都被我們所食用，其韭菜的種子也是能夠入藥的，還具有補腎，健胃，提神，止汗固澀等功能。而“香菜”據非統計，全球大約有15%的人是不吃的，換一句話說，全球每100人，有15個討厭吃香菜，因此在每年2月24日，他們都會舉行一個“世界討厭香菜日”。確實，香菜含有一種讓許多人都將其拒之門外的氣味(含有醛類)，但它也常被用作菜肴的點綴、提味，因含有豐富的營養(yǎng)充分，適當地吃點香菜，能起到開胃以及提高消化功能的效果。

今天呢，我們就用這研磨儀來對這神奇的“韭菜”和讓人愛恨交加的“香菜”來做一次研磨處理檢測，看一下它到底有含有哪些成分呢？

實驗設備：上海凈信全自動樣品均質器 JXHG-32

所需耗材：700ml研磨杯，適當韭菜及香菜

實驗方法：

1.先將清洗后的韭菜或香菜樣品放入樣品杯中，將樣品杯裝入儀器樣品位上，關上安全門

2.點擊主屏幕設置按鈕，設置均質時間和均質參數；

3、均質結束儀器自動停止，打開安全門，取出樣品。

實驗效果：

全自動樣品均質器對樣品均質前后效果圖